崗位職責：
1.在央廚總經(jīng)理的領導下，跟進央廚日常運營工作，做好上傳下達并協(xié)調央廚與其他部門的關系；
2.監(jiān)督中央廚房及各門店后廚的管理制度、操作規(guī)程、服務標準的執(zhí)行情況；
3.落實央廚及門店后廚的人員培訓；
4.做好采購及供應商管理工作，根據(jù)門店銷售情況合理制定采購計劃，維護及開拓優(yōu)質供應商，降低采購成本；
5.定期組織會議，收集央廚及門店后廚日常出現(xiàn)的問題和建議并進行分析；
6.協(xié)助總廚的日常管理工作開展。
崗位要求：
1.大專以上學歷，三年以上連鎖餐飲公司中央廚房管理工作經(jīng)驗優(yōu)先；
2.優(yōu)秀的執(zhí)行力、溝通協(xié)調能力及抗壓能力；
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3.較強的成本意識。
???????廣州生煎先生餐飲有限公司為廣州立威化工科技有限公司投資項目。生煎先生品牌自2014年創(chuàng)立以來秉承“文化&創(chuàng)新”的品牌哲學理念，致力于將中華傳統(tǒng)美食文化與現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)思維相融合，打造具有全國影響力的經(jīng)典時尚餐飲連鎖品牌。目前在廣州擁有6家門店，均坐落于珠江新城、環(huán)市東路、云城西路凱德廣場等商務核心區(qū)域。
??????經(jīng)過多年對年輕消費者的口味及消費習慣進行分析探索，生煎先生不斷地對產(chǎn)品口味進行改良及研發(fā)新產(chǎn)品，?“當芝士遇上蝦”（芝士蝦生煎包）、藤椒魚生煎、咖喱鴨血粉絲湯等創(chuàng)新產(chǎn)品深受食客的喜愛。
